Кофейный кисель

Кофейный кисель
Кофе натуральный — 2 ст. л.
Вода — 450 мл
Молоко — 1/2 стак.
Крахмал — 2 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Корица

Из молотого кофе и воды сварить кофе. В холодное молоко добавить крахмал и хорошо перемешать. На медленном огне довести до кипения кофе и тонкой струйкой влить молочно-крахмальную смесь. Постоянно помешивая, доводим смесь до загустения. Добавляем сахар, корицу, хорошо перемешиваем и охлаждаем.


27