Курица "Женева"

Курица "Женева"
Грудка куриная — 1 кг
Крахмал — 1 ч. л.
Сода — 1/2 ч. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соль, Мука
Масло растительное

Куриные грудки нарезаем небольшими брусочками. Солим по вкусу, добавляем соду, перемешиваем. Сбрызгиваем лимонным соком, перемешиваем, добавляем крахмал, снова перемешиваем. После крахмала даем мясу постоять 20 минут, затем каждый кусочек обваливаем в муке и обжариваем в растительном масле с двух сторон

23